金秋果千树
漫山茶果香
近日，浸潭镇桃源片区的白花油茶陆续成熟，工人们正抓紧采摘，确保油茶“硕果归仓”。
在拱水村明盛果蔬专业合作社的油茶园内，漫山遍野的油茶树郁郁葱葱，挂满了一颗颗红绿相间、圆润饱满的油茶果，呈现出一片“油茶染秋，满山飘香庆丰收”的景象。
合作社负责人罗志锋告诉记者，油茶采摘非常注意时机，霜降前后是最佳的采摘期。如果采摘得太迟，油茶果过了成熟期就会在树上爆开。如果采摘得太早，油茶果不够成熟，水份多，出油率低。
罗志锋介绍，新鲜采摘下来的油茶果是不能直接用来榨油的，需要把油茶果放在遮阳干爽通风的地方放置三四天。然后，在太阳底下晒几天，直到油茶果自然裂开，再把茶籽筛出来，继续晒3天左右。最后，将油茶籽脱壳、打粉、蒸熟，就可以压榨出茶籽油了。“今年10月25日，我们开始采摘油茶果。今年的鲜果产量预计有50多万斤，可以榨出大约23000斤的茶籽油。”
园内成熟的油茶树最高达到4米以上，采摘起来也是一个技术活。工人童木英是采油茶的好手，爬树、压枝、采摘，一颗颗成熟的油茶果被她娴熟快速地采摘下来。“我们现在最多的时候可以采摘82包，每包90多斤。我们28个人，昨天摘了70包，前天摘了78包，主要是看果多不多和山高不高。”
据了解，明盛果蔬专业合作社自2011年起开始种植白花油茶，至今已有超过十年。合作社共种植油茶2700亩，主要分布在浸潭镇拱水村、桃中村和蕉坑村三个村委会。今年8月，明盛果蔬专业合作社油茶园被认定为广东省巾帼油茶园。
罗志锋表示，接下来，他会继续加强对油茶园的管理，提高油茶产量。同时拓宽销售渠道，为当地村民提供更多就业机会，助力乡村振兴。
记者：王顺裕 邓芷瑜
