文/羊城晚报全媒体记者钱瑜
图/受访者提供
一群朴素的农户对着镜头推广自家产品，居然表现得非常自然。这让梁海峰非常吃惊，也看到了借助电商平台推广非遗的更大可能性。
直播基地助力乡村振兴
梁海峰是土生土长的珠海斗门人，也是抖音官方认证的直播营销师。大学期间主修导演专业的他，在毕业后怀着对家乡的深厚情感回到了这片熟悉的土地。他运用所学的专业技能运营“发现斗门”微信公众号，决心以此带动乡村的发展。“其实村里有很多好东西，只是深藏于陋巷之中。”梁海峰感慨道。
2020年，梁海峰将眼光专注到电商领域，并逐渐成长为一名电商讲师。他对推广非物质文化遗产充满热情。大学期间，他曾将四川的一项国家级非遗项目改编成电影，并因此获得奖项。梁海峰说，他对非遗的兴趣在那时便已种下，当时一位老师告诉他：“当旧时代的元素与新时代的潮流相碰撞，能够激发出全新的火花。”这句话成为了他的动力源泉，激励着他致力于将非遗融入市场经济，使其更加贴近现代生活。
回到斗门发展后，每当外地朋友来到斗门时，梁海峰会推荐他们品尝当地的非遗美食——大赤坎叉烧。朋友们品尝过大赤坎叉烧后总是念念不忘，表达出再次品尝的意愿。这促使梁海峰开始思考如何让非遗“飞入寻常百姓家”。他认为，大赤坎叉烧等非遗项目非常适合通过电商平台传播，因为它们体积不大，易于快递运输，且属于大众普遍能接受的产品。
今年，珠海市委网信办在斗门莲洲设立了直播基地，旨在通过新兴传播方式助力乡村振兴。梁海峰敏锐地抓住这一机遇，决心利用电商平台和直播技术帮助当地农户推广产品。其中，已有一定知名度的大赤坎叉烧借此机会拓宽了销售渠道，迎来了新的发展契机。
据悉，斗门大赤坎明火叉烧烧排骨拥有百年历史，其独特技艺已传承四代，并于2015年被列入市级非物质文化遗产名录。大赤坎叉烧以肥瘦适中著称，肥而不腻、瘦而香软；烧排骨则兼具嚼劲与嫩滑。最为人称道的是其秘制酱料，蜜汁的香浓搭配荔枝木的独特香气，令人回味无穷。
这项传统工艺起源于民国初年的赵池大。他在菲律宾马尼拉学艺归来后，在大赤坎开创了自己的烧味生意。历经近一个世纪，这项工艺如今已传至第四代继承人赵志文手中。赵志文不仅掌握了祖辈的全部技艺，还积极思考如何更好地传承和发展非遗。除了结合非遗元素推出旅游体验项目外，赵志文也开始尝试直播带货，借助网络的力量让大赤坎叉烧独特的味道走向更广阔的天地。
非遗借助网络焕发新活力
赵志文称，直播和新媒体形式为非遗产品的传播提供了新的机遇，增加了产品的曝光度，让更多人了解并喜爱这些传统美食。他提到，现代消费者对食品的需求已经从单纯的味道和温饱转变为对精致度的追求，“我们需要不断创新，制作出更符合当代人需求的产品，并借助新的传播形式，吸引更多年轻消费者的目光。”
梁海峰补充道，电商直播不仅提升了大赤坎叉烧的知名度，还提高了销售效率，降低了运营成本。通过网络数据，商家可以提前根据需求量备货，依据销售趋势更精准地准备材料，既避免了浪费，也确保游客到来时有充足的产品供应。
今年9月，梁海峰首次对村民们进行了直播培训。他详细讲解了直播技巧，包括语言表达、停顿时机以及如何在镜头前展现个人风格。他还结合网络热点和大赤坎村的实际案例，分享了短视频制作、电商营销及私域运营的方法，帮助村民打造个人品牌，吸引更多流量，推动乡村发展。在实际操作中，学员们在梁海峰的指导下开始直播卖货，部分学员甚至邀请梁海峰等导师到自家门店进行实操指导。
今年国庆节前夕，村民们成功推广了一批产品，吸引了大量外地游客，甚至有来自香港和澳门的游客驾车前来。对于为何坚持让村民们亲自上阵而非聘请专业销售人员，梁海峰解释说：“村民们对自己产品的熟悉度和热爱是天然的优势，这比任何精巧的话术都更能打动网民。非遗的魅力在于本身的文化价值，而建立村民与网友之间的信任更是关键。”
“许多非遗传承人日复一日地劳作，却从不感到疲惫，因为他们从中找到了快乐。”梁海峰直言，“尝试直播不仅让这份快乐‘加倍’，也让村民们收获了更多人的认可。看到他们脸上洋溢着的真实笑容，那种满足感和自豪感让我深感欣慰。这些笑容背后，是村民们辛勤付出的成果，也是他们对传统文化的坚守和热爱。每当看到这种景象，我都觉得自己的努力非常值得，因为我们不仅仅是在推广一种美食，更是在传承一种文化，连接过去与未来。”
当传统与现代相遇，能够激发出无限的可能性。借助新的传播形式，这群朴素的农户不仅让大赤坎叉烧走出了小村庄，更让这份美味与文化在更广阔的舞台上绽放光彩。珠海市委网信办相关负责人表示，通过新兴的传播方式，不仅拓宽了珠海非遗产品的宣传渠道和展示平台，还为非遗的传承与推广开辟了新途径，让市民和游客共同享受到非遗的魅力，让古老的非遗“活”起来、“火”起来。
未来，珠海市委网信办将继续深化乡村网络赋能，积极培育和壮大“村播”达人队伍，推进线上线下融合发展，拓宽本土农特产品的销售渠道，加快农村电商的发展步伐，为乡村振兴注入新动能。
