人到了50岁，工作越来越难找，很多单位都不愿意招收年龄大的员工，只能做一些低端的工作，比如保安、保洁这类，工作辛苦还不赚钱，生活压力大。
其实，也不用太灰心，50岁同样也有很多机会。只要有勇气能吃苦，同样也能打出一片天地。
今天就给大家分享同事父亲老李摆摊卖卤菜一个月赚900多创业故事，希望对大家有所启发。
前几天，去同事家玩，与他父亲聊起他最近摆摊卖卤菜经历，颠覆我的认知。
同事父亲老李是一个摆摊卖卤菜的创业者，他的经历也许和你很像，也是50岁的时候失业了，找不到合适的工作，只能靠打零工维持生活。
他觉得这样的日子没有意义，他想要改变，他想要做点什么。他想起了他小时候在老家吃过的卤菜，那是他最喜欢的食物，那种香气，那种味道，让他念念不忘。
他想，为什么不试着自己做卤菜，然后摆摊卖给别人呢？他觉得这是一个不错的主意。
其实，老李摆摊卖卤菜不是一时心血来潮，而是是经过了一番考虑的。
他觉得，摆摊卖卤菜是一种很受欢迎的食物，无论是早餐、午餐、晚餐，还是夜宵，都可以吃卤菜，而且不分男女老少，不分季节，不分地域，卤菜的市场需求很大，很有潜力。
同时卤菜的制作过程并不复杂，只要掌握了一些基本的技巧和秘方，就可以做出美味的卤菜，不需要太多的专业知识和设备，也不需要太多的原材料，卤菜的成本很低，利润很高。
最关键是卤菜的经营方式很灵活，只要有一个小吃车，就可以摆摊卖卤菜，不需要租店面，不需要雇佣员工，经营风险小，回本快。
老李摆摊卖卤菜，一开始并不顺利，他遇到了很多的困难和挑战，比如如何吸引顾客，如何提高口碑，如何应对竞争，如何控制成本，如何增加收入等等。
老李没有放弃，他不断地学习和改进，他运用了一些销售技巧和运营策略，使他的卤菜摊越做越红火，他的收入也越来越高，他最终做到了一天收入900元，甚至有时候还能超过1000元。
他是怎么做到的呢？以下是他的一些经验和方法：
第一：保证卤菜的质量和卫生
老李每天都会提前准备好新鲜的食材，按照自己的秘方卤制，保证卤菜的味道和色泽，同时，他也会注意摊位的清洁，定期更换卤水，消毒器具，给顾客一个良好的卫生印象。
第二：创新卤菜的品种和口味
老李不满足于只做传统的卤菜，他会根据市场的需求和变化，不断地推出一些新的卤菜，比如卤鱼丸、卤鸭舌、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等，这些卤菜都是他自己创新的，有着独特的口味和风格，让顾客吃出新鲜感和惊喜感。
第三：制定合理的价格和优惠政策
老李的卤菜价格不高，一般在6元到30元之间，根据卤菜的种类和数量而定，这样可以吸引更多的顾客，增加销量。
同时，他也会推出一些优惠活动，比如买10送1，满20减5，打折券，会员卡等，这些优惠政策可以增加顾客的忠诚度和复购率，提高收入和利润。
第四：做好宣传和推广
老李不仅靠卤菜的味道和质量来吸引顾客，他也会利用一些宣传和推广的手段，来提高自己的卤菜摊的知名度和口碑。
比如，他会在自己的摊位上挂上一些醒目的招牌和标语，介绍自己的卤菜的特色和优势，吸引路人的注意。
他也会在一些社交媒体上发布自己的卤菜的照片和视频，让更多的人了解和关注他的卤菜。
他还邀请一些当地网红和美食博主来试吃他的卤菜，并给他们一些免费的卤菜，让他们帮助他推荐和宣传他的卤菜，增加他的卤菜的曝光度和影响力。
老李说，摆摊卖卤菜，是一个很有前景的小生意，只要你有一颗创业的心，有一双勤劳的手，有一份坚持的精神，你就有可成功，过上自己想要的生活。
当然，摆摊卖卤菜也不是一件容易的事情，你也要做好充分的准备，了解市场的需求。
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