在消费环境和零售市场不断变化的大背景下，人们的消费观念也不断发生变化，在消费行为上更为复杂和分化。为了更好地满足消费者需求，各大食品饮料品牌不断加大产品创新力度，以撬动新的增长点。
10月29日至31日，第111届全国糖酒商品交易会在深圳国际会展中心盛大举行。历经六十余年发展，全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）已然从一场展销会发展成为食品饮料行业的晴雨表，也是观察整个消费市场动向的重要风向标。本届糖酒会更是2024国家“消费促进年”重点活动之一，现场汇聚了来自全球4000家食品、酒类及相关上下游企业参展，吸引超20万人次的专业观众前来观展。通过走访糖酒会现场，我们发现，健康化、品质化和个性化的食品饮料产品正在成为当下整个食品饮料市场的风口。
在本届糖酒会上，伊利液态奶携畅意100%油柑双柚味乳酸菌、畅意100%奶啤、谷粒多生榨玉米汁等多款创新产品重磅亮相，成为展会现场的夺目亮点，现场众多友商争先学习，为食品饮料行业穿越周期带来了新的思路。
那么，伊利液态奶这些创新产品有何亮点？赢得市场机遇的机会点又是什么？值得业内关注与思考。
挖掘新需求
畅意100%油柑双柚乳酸菌强势占位餐饮渠道
面对新的市场变化、机遇与挑战并存的复杂形势，食品饮料企业只有不断挖掘新需求，开拓新的消费场景，方能撬动新增量，实现更高速度增长。
与此同时，“餐饮”一直都是饮料品类巨大的消费场景之一。国家统计局发布最新数据显示，今年前三季度，全国餐饮收入39415亿元，同比增长6.2%，增幅远超诸多行业。可以说，餐饮市场发展潜力巨大，前景非常广阔。
众所周知，“餐+饮”具有天然适配性，对不少消费者来说，不管是一人餐还是亲友聚餐，都会来点饮料。
艾媒数据中心发布的《2014—2024中国饮料行业各渠道市场规模及预测》报告显示，餐饮渠道的饮料销售规模近十年年均复合增长率为6.3%，预计今年将超过1970亿元。较高的年均复合增长率和庞大的市场需求，使餐饮市场吸引了众多饮料企业的布局，各种“佐餐饮料”“佐餐酒”概念应运而生，不少饮料企业围绕着佐餐场景下的消费需求做细致的产品创新。
凭借卓越的战略眼光和丰富的市场经验，伊利液态奶快速洞察到这一市场趋势，强势进军餐饮市场。畅意100%创新力作油柑双柚风味乳酸菌便是专为餐饮市场研发的新品。畅意100%油柑双柚风味饮品在乳酸菌饮料的基础上，按黄金比例融合油柑、红西柚、葡萄柚等三大潮饮顶流，三重水果不仅满足了消费者平衡口味的需求，还能解决吃大餐怕腻的难题，给味蕾和肠胃带来双重清爽。不管是传统美食还是现代创新食物，无论是西方菜肴还是东方美食，都适配性极高。
值得一提的是，当前餐饮行业正处于品质化、健康化、营养化的转型拐点。KANTAR TNS调查显示，74%的中国消费者越来越关注高品质的食品饮料，人们在选择饮食时首要因素便是“健康”；与此同时，消费者对食材的营养成分和功效也更为关注，愿意为营养健康型产品买单。
畅意100%添加了拥有六项中国专利、更适合中国人肠胃的太空菌株K56，对于想吃美食又怕肠胃负担过重的消费者来说，无疑是减轻了身心负担。此外，新品配方还做到了0脂肪，进一步在成分上为消费者减负，真正做到美味无负担，是佐餐的优选。
作为伊利旗下专注助消化与肠道健康的常温乳酸菌领导品牌，畅意100%深受消费者认可及经销商信赖。 本次糖酒会上，伊利液态奶展台的参观者络绎不绝，试喝的、询问的、驻足观看的，人气异常火爆。畅意100%油柑双柚风味更是获得现场观众的满满赞誉，成为当之无愧的爆款。
直击新风口
畅意100%奶啤成为无酒精饮料新选择
近年来，无酒精饮料成为新的消费潮流，越来越多的年轻人在欢聚时更加偏爱无酒精饮料。
相关报告显示，预计到2025年无酒精饮料在中国的市场规模将达到743亿元。而在2023年SPINS发布的饮料五大创新趋势中，无酒精饮料也被列为其中一大趋势。
基于欢聚场景下消费者对无酒精饮料的需求，畅意100%推出畅意100%奶啤，为中国消费者提供了无酒精饮料新选择。
这款主打“酒精健康替代”的产品自带绵密啤爽的气泡，解腻解辣，既是无酒精饮料，还做到0脂肪，酸甜好喝的同时更低负担，并添加有伊利自主专利菌株K56，为消费者带来更安全、更亲和的肠道健康守护，完美契合当下消费者平衡健康与美味的追求与期待。
多重产品优势也让畅意100%奶啤赢得了众多参会者的追捧，成为糖酒会上炙手可热的明星产品。有参展人员表示：“这款无酒精饮料、0脂肪奶啤不仅对健康有好处，口感也很新奇，是一款最‘畅爽得劲儿’的健康饮品。”
开拓新品类
谷粒多生榨玉米汁引领消费新潮流
近两年，随着健康饮食概念的深入人心，生榨玉米汁迎来一波新消费潮流。综合淘宝、天猫、京东、抖音主流电商平台数据发现，玉米汁单品销售情况良好。新潮流之下，各大终端连锁商超纷纷上阵推出自有品牌玉米汁，饮料企业也开足马力推广。当下，这一餐饮店常喝的饮品，在即饮市场也迎来了爆发。打开淘宝搜索玉米汁产品，数十款外观包装颇有相似之处的产品映入眼帘。而在便利店、会员店等新兴渠道，玉米汁均是热销单品。
伊利液态奶精准洞察消费趋势，抓住新的消费风口，规划推出谷粒多生榨玉米汁产品。谷粒多生榨玉米汁精选乌兰察布北纬42度黄金地带的非转基因甜玉米，采摘后全程冷链运输，保证玉米新鲜口感，沁甜多汁，美味可口。
备注：该新品未上市，图文仅供参考
同时，谷粒多生榨玉米汁采用微米级研磨技术，使得玉米汁口感更新鲜，同时保留了玉米本身的多种微量元素，满足了消费者对高品质饮品的追求。在产品容量上，谷粒多推出针对即饮场景的300g生榨玉米汁，无论是早餐、户外等各种场景，都能随时随地饮用。
备注：该新品未上市，图文仅供参考
当前，在经济环境和零售市场不断变化的大背景下，中国消费者变得更为审慎和精打细算。在外出就餐聚会时，越来越多的人倾向于选择大容量、性价比更高的佐餐饮品。
为了满足大众的消费刚需，谷粒多以“质高价优”的产销思路，抓住时机推出“1L装”，在确保硬核营养的同时，叠加清爽新鲜、温润醇香的口感成为消费者聚餐新选择。不管是朋友外出聚餐还是家庭聚餐，都适合出现在餐桌上，全员共享。而这，也进一步印证了伊利液态奶“以消费者为中心”的产品创新理念，透露出伊利液态奶攻入餐饮市场的信心。
备注：该新品未上市，图文仅供参考
结语
随着时代的变化，消费者的构成与需求日益呈现多元、多变的趋势，每一个乳品品牌企业都必须保持灵动，通过不断调整来适应快速变化的市场环境，从而保持竞争力，守住市场份额。
伊利液态奶精准洞察市场需求，把握住细分市场的个性化、多元化需求，通过产品创新、品类开拓、消费场景、渠道拓展等层面的全方位发力，持续开辟新领域，拓展液态奶边界，为乳品行业注入新的动能。而这，也是伊利液态奶闪耀糖酒会的底层逻辑，更是伊利液态奶赢得广大消费者的底气。
今后，伊利液态奶将继续以创新为驱动力，不断探索研发满足消费者日益多元化、个性化营养和口味的新产品，以更高标准的品质，满足消费者多元化健康营养需求，引领乳业创新浪潮。
