13家助餐点选手上演厨王争霸

本报讯 记者胡月梅报道 大赛现场热闹非凡，沈阳市大东区长安街道长安社区长者食堂内飘散着阵阵诱人的香气……

来自沈阳市13个老年助餐点的参赛选手们身着整齐的厨师服，精心制作的糖尿病营养餐和高血压营养餐格外引人注目。评委们从菜品的营养搭配、口感风味、外观色泽、成本控制等多个方面进行严格评判。

10月25日，沈阳市敬老月系列主题活动暨首届“舌尖上的幸福”老年助餐点营养餐大赛决赛举行。此次大赛由沈阳市民政局、市老龄办、市市场监管局共同主办，由大东区民政局、市营养师协会承办。

现场，入围前6名的选手分别向观众介绍。一份份糖尿病营养餐在保证低糖的同时，注重食材的搭配，富含膳食纤维和蛋白质，既满足了口感需求，又有助于稳定血糖。而高血压营养餐则严格控制盐分的摄入，选用了具有降压功效的食材，精心烹制出一道道美味又健康的菜肴。“这些菜看起来真不错，很适合老年人，特别是糖尿病营养餐和高血压营养餐，考虑得太周到了。” 一位居民说道。

经过激烈的角逐，最终来自大东区白塔社区诚真长者食堂获得了此次大赛的金奖，和平区新世界花园三社区彭祖之道长者食堂和皇姑区未来社区润德长者食堂获得银奖，大东区河畔社区诚真长者食堂、沈河区富民社区安邻长者食堂和皇姑区塔湾社区明汇丰长者食堂获得铜奖。

活动现场不仅有售卖特色农产品、杂粮豆包、各种糕点的便民摊位，还有提供心理咨询、营养咨询的行业专家为居民答疑解惑。

据悉，沈阳市目前建有老年助餐点200余家。沈阳市民政局养老保障和促进监管处处长阎韡表示，下一步，沈阳市将继续加大对老年助餐服务的引导和支持力度，不断完善老年助餐服务体系，为老年人提供更加优质、便捷的助餐服务。同时，也鼓励更多社会力量参与到老年助餐服务中来，共同为老年人的幸福晚年生活贡献力量。