作为第二十一届中国国际酒业博览会的活动之一，由中国酒业协会主办的“汉酱杯”全国大学生白酒品评技能大赛决赛于10月9日上午在上海正式开赛，来自全国各地的二百余名在校大学生，接受了为期一天的理论考核和品酒技能的考核。
据了解，全国大学生白酒品评技能大赛是一项针对在校大学生的公益性白酒品酒技能大赛，旨在弘扬和传承中国白酒文化，发现与培育品酒人才，为白酒产业持续发展储备新生人才力量。大赛对吸引大学生保持对中国优秀白酒文化的浓烈热情，将所学理论知识与实践相结合，培养白酒品酒师后备人才起到了积极作用。
本次全国大学生白酒品评技能大赛的参赛选手来自四川、贵州、安徽、河北、河南等17个赛区，由相关高校、知名酒企、地方酒业协会等牵头组织各大赛区预赛，入围决赛的206名选手来自包括江南大学、四川轻化工大学、贵州大学等45所高校的酿酒专业、食品专业等的在校大学生。考核分为理论考试与品评技能实际操作考核，其中理论占20%，实操考核占80%。经过角逐，最终20名选手表现优异，脱颖而出。其中，廖升亮、陈凤娇等前十位选手在10月10日上午举办的第二十一届中国国际酒业博览会开幕式上获颁荣誉证书。
中国酒业协会副秘书长甘权表示，中国白酒在快速发展的时代，青年人才乃是中国白酒产业蓬勃发展的持续动力源泉。全国大学生白酒品评技能大赛是中国酒业协会在行业人才梯队建设方面开展的一项重要工作，已经成为中国酒业人才体系建设的关键基石。期待通过搭建专业、公平、开放的“产学研教”有机融合的竞技平台，推动人才与产业发展同频共振凝聚合力，赋能中国白酒产业高质量发展。
“中国酒业协会将培育更多的行业工匠，梳理技能成才的典型范例。共同努力建设好中国白酒技能人才全新体系，为中国酒业的高质量发展提供坚实的人才保障。”甘权表示。
