最近德国和土耳其这两个国家因为一道菜吵了起来,这道菜名字叫做“旋转烤肉”,尽管土耳其不是欧盟成员国,但仍可要求欧盟给予其传统菜肴被保护地位。
不过欧盟委员会也发出警告,如果两国不能在六个月内达成妥协,它将自行决定“旋转烤肉”的地位。考虑到德国是欧盟成员国,而且还是欧洲领头羊之一,土耳其则是被欧盟晾了40多年。加上西方国家这些年趁火打劫的事情没少干,俄罗斯3000亿海外资产也是说冻结就冻结,所以西方这群人虽然没有明说, 但是最后多半还是会向着德国。
之前德国总统施泰因迈尔在今年4月访问土耳其期间,就直接将“旋转烤肉”称为“德国国菜”,可以说是嘴脸暴露无遗。这件事其实要追溯到1961年,当时土耳其和联邦德国签署了一项正式协议,为联邦德国劳动力市场引进土耳其劳工。随着土耳其劳工开始大批涌入联邦德国,土耳其烤肉在德国得到了新的发展。
在这里,烤肉师傅们将传统烤肉进行了创新,用混合肉代替纯羊肉,简化了食用程序,使土耳其烤肉更加便捷和普及。凭借其亲民的价格和丰富的口味,迅速成为欧洲快餐市场的新宠。久而久之,在德国吃的“旋转烤肉”与传统的土耳其“旋转烤肉”开始大不相同,等到土耳其再想保护自己传统菜肴的地位时,德国人已经开始高喊,这明明是“德国菜”。
不得不说,德国的一系列操作,很容易让我们想起一个国家,这个国家就是韩国,这些年,韩国从中国偷走的东西已经非常多了,从历史文化、到传统节日,中国的端午节、榫卯结构、儒学书院、花灯会甚至都被韩国申遗成功了,现在甚至连菜肴都不放过。就比如韩国炸酱面的名气很大,销量达到每天800多万,韩国也一直声称炸酱面是起源于韩国,但实际上,韩国销量这么好的炸酱面还是来自于中国。
在19世纪二十年代,当时有几万中国山东的劳工被迫涌向韩国,而当时山东人都是用老家的“杂酱面”来充饥的,山东人传过去的炸酱面味道非常鲜美,于是被韩国人流传开来。韩国人现在吃的炸酱面都是中国解放后,一些留在韩国的华侨将自己的炸酱面改良之后,添上韩国人喜欢的口味给韩国人添上了一种美食。
哪怕是今天,韩国依旧在不断宣传自己,吸引中国劳工前往韩国,或者吸引商家去韩国投资,不得不说,这些都是值得我们警惕的事情。比起土耳其,中国更加强大,是五常国家,也不需要通过加入欧盟来改善自己的经济,所以韩国怎么尖叫抓挠也无法改变,他们从中国偷东西的事实。然而,从土耳其的遭遇中我们应深刻认识到,很多我们习以为常的东西,在别人眼中或许就是稀世珍宝。如果我们不好好加以保护,说不定哪天就会被那些别有用心的 “小偷” 给偷走。我们不能因为自身的强大而忽视对传统文化、特色菜肴以及各类宝贵资源的守护,要时刻保持警惕,积极采取措施,确保我们的瑰宝不被他人觊觎和侵占。
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