清明，青团这种时令性的绿色小点开始出现在大街小巷。小象超市数据显示，三月最后一周，青团销售量环比增长35%，上海、南京、苏州位列消费订单的前三位。
在销售榜上，黄浦老字号沈大成、杏花楼名列前茅，除了经典的豆沙口味之外，其还推出了蛋黄肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龙井等创新口味，丰富的口味搭配上软糯清香的外皮，吸引更多年轻消费者前来下单品尝。近年来，老字号品牌积极创新口味，通过即时零售平台触达更多消费者，拓宽销售渠道，解锁更多消费场景。
“沈大成是上海人很喜欢的牌子，但我最近工作太忙，没时间去店里排队买，就线上给爸妈下单了，他们说味道很不错。”在上海上班的小李用小象超市App，远程给杭州的父母线上购买了青团。
“现在购买青团的人越来越多了，不少人喜欢把传统口味和新口味搭配下单。”上海小象超市站点的分拣员小王表示，不少订单是年轻人给父母点的，因为线上方便，可以直接送到家。
美团数据显示，沈大成青团销量同比去年增长205%，近一周搜索量增长142.5%。
现如今，消费者追求健康低糖饮食，更愿意寻找配料干净的产品。在平台用户的反馈下，小象超市自有品牌象大厨今年推出无蔗糖馅料的豆沙青团，也收获不少追求健康的消费者欢心。同时，为了口感丰富添加天然艾草丝，让消费者吃到真实健康的“春”的味道。
象大厨产品经理告诉记者，“我们所有青团的品类中使用的都是慈溪艾草以及徐州大麦苗粉，并且豆沙青团中使用的是海藻糖配方，让消费者在品尝美味的同时满足健康需求。”
业内人士分析称，近来老品牌积极改良产品，借助美团等本地零售平台扩大外卖供给，融合即时零售、社区电商等新业态，拓宽消费渠道，触达更多年轻群体。“老字号在年轻消费市场走红并不意外，越来越多老字号加速产品创新，借助本地零售平台创新‘30分钟即送达’服务，助力品牌全力拥抱年轻市场。”
