[#ShakeShack连关3店#，#年轻人正在挤掉高溢价餐饮的泡沫#？]被称为“汉堡界特斯拉”，也扛不住了？
ShakeShack5年前在上海落地，首店即一炮而红，创下7小时的排队记录、超过30万的日营业额！即使是疫情期间，也逆势进京，攻入全国，多点开花，立志要在2031年在中国开店79家。但从今年开始，它不仅开店速度放缓，还开始走“收缩”策略。
6月关掉武汉1家门店，近日又关掉广东仅营业1年的门店，和香港的1家门店。
无独有偶，无论是哈比特、fiveguys还是Charlie’s，这些曾红极一时人均70元以上的网红汉堡们都在节节败退。高价“特色”餐饮，未来路向何方？（职业餐饮网）
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