海伦司正逐渐转型为一家加盟公司

??图片内容较原文章有删减，完整内容可全网搜索「海伦司走向三线城市」查看 ??海伦司业绩下滑与当前酒类消费疲软有关。根据国家统计局数据，今年1-8月，居民消费价格整体同比上涨0.2%，而酒类消费价格却同比下降了1.2%。华润啤酒、百威亚太等8家上市啤酒厂的半年报也显示出行业增长放缓、销量下滑的趋势。 ??饮料化酒饮曾是海伦司过去最赚钱的产品，如今受创尤为严重。2023年上半年饮料化酒饮收入为3.01亿元，如今已下降到6355.9万元，饮料化酒饮在整体收入中的占比大幅下降，从42.4%下降到14.4%。自有品牌的饮料化酒饮一度是海伦司最赚钱的品类，营收、毛利均最高，也被视作吸引女性客户的金牌产品，如今其地位急剧下滑。 ??海伦司在三线及以下城市的门店许多靠近核心商圈，并非集中在职校、大学附近。三线及以下城市的大学城往往建于与市中心有一定距离的开发区。海伦司相关负责人对虎嗅表示：“三线及以下区域的一般都选在相对繁华、夜间经济发达、年轻人和消费群体聚集的街区。新开发区市场培育相对较长，中心城区客流基数及品牌宣传效应会更好。”一名县域酒吧经营者则表示：“我们这到海伦司消费的，很多都是没上大学的年轻人。” ??为进一步扩展加盟业务，海伦司在7月13日的战略发布会中宣布推出社区型门店加盟计划“社区梦想家”，进一步降低加盟门槛。新的加盟门槛起步价为40万元，店铺面积最小可选40-80平，有多种品牌可以选择，甚至可以定制点名。且在酒水之外，社区型门店还可以在白天销售咖啡、小食、简餐、甜点、冰淇淋等产品，并提供外卖业务。