央广网大连9月10日消息（记者 王松 于芳菲）今年7月17日，大连市旅顺口区双岛湾街道胡家村的初心食堂热闹开张。运营至今近2个月，方便、实惠、干净、可口、舒心，成为附近居民、特别是村里老年人对于初心食堂的“热门点评”。
初心食堂解决村里“三多”的情况（央广网记者 王松 摄）
“村里很多老人的儿女都在城里工作生活。”胡家村党总支书记胡津向记者介绍，村里一直存在着高龄老人多、空巢老人多、周边企业和参观游客配餐需求多的“三多”情况。初心食堂的开办，不仅凝聚了“为民办实事”的初心，更凝聚了村民的期待。
红烧肉、炖豆腐、拌三丁，米饭、馒头、小油饼……凉菜热菜，有荤有素，主食都有好几样。在初心食堂，老人们排队挑选着午餐，工作人员将餐盘装得满满当当。
“在食堂的运营中，村里将食品安全放在首位。要确保每一餐都安全、健康、营养，同时还要注重科学配餐、营养均衡。”胡津说。
发展老年助餐服务是实施积极应对人口老龄化国家战略的重要内容。今年年初，大连市发布2024年重点民生实事项目，其中包括，“大力发展老年人助餐服务，全市老年食堂、老年助餐点等老年助餐服务设施达到100家，切实解决老年人就餐难问题。”
记者大连市民政局养老处获悉，目前大连市已建成老年助餐服务设施78个，年底前全市老年助餐服务设施数量将达到100个，将惠及全市城乡有需求的老年人群。
老人在邻里餐厅就餐（央广网记者 王松 摄）
助餐设施网络逐渐搭建成型，“网络”的核心——助餐服务怎么样呢？这就要听听每天来“打卡”的老人们的点评了。
自从去年3月社区里开办了邻里餐厅，一年半的时间里，72岁的独居老人乔文东成为了这里的“忠实粉丝”，“从餐厅试营业开始，我几乎天天都到这吃饭。我逢人便说，邻里餐厅大大方便了我们的生活。”
近日，在甘井子区辛寨子街道和悦聚邻里餐厅，乔文东给记者算了一笔账，“就算我每天午饭和晚饭都在这里吃，一个月的花费也就几百块钱，你说实不实惠。”餐食符合老年人口味，吃得好，环境好，干净卫生——乔文东给予邻里餐厅“五星好评”，“有时候朋友来看我，我就领他们到这里吃饭，家门口能有这样的食堂，他们都很羡慕。”
“00后”张宇是金普新区董家沟街道民祥道社区智慧餐厅的负责人，今年22岁的他，带领5人团队运营着这家餐厅，为周边老年人提供堂食、送餐服务，“餐厅的智慧系统主要包括炒菜机、万能蒸烤箱、自动结算等设备，每天中午我们能为大家提供十个菜，四荤四素两个凉菜。”
大厨操作自动炒菜机（央广网发 受访者供图）
据介绍，这家智慧餐厅由民祥道社区提供用房，合作大型连锁餐饮企业建设运营。在这里用餐，70周岁及以上老年人享受75折优惠，80周岁及以上老年人享受65折优惠。“到我们店里用餐的，有一位92岁的老奶奶，她每天都来。老人吃得少，点一份小碗菜的话，一顿饭可能也就几块钱。”张宇说。
日前，大连市民政局、市委政法委、市委金融办等15部门联合印发《大连市积极发展老年助餐服务实施方案》，实施“政府提供用房、企业连锁经营、老人就餐优惠”的发展模式，构建“区域性助餐服务中心（中央厨房）+社区（村）助餐服务点位+小区配餐服务点位+配送入户”的服务模式，建设“1+N”老年助餐服务设施网络。
方便可及、经济实惠、安全可靠、持续发展，大连市未来将继续推动养老服务机构和社会餐饮企业拓展、开展老年助餐服务，进一步加大对特殊困难老年人的服务力度，广泛开展面向其他老年人的服务。
