美团三个月利润136亿, 外卖员平均工资7000, 北京餐饮利润下降88%

肥鱼商业2024-08-29 18:10:49  72

美团发布了最新的季度和半年财报,在第二个季度中,营收和利润双双大幅增长,第二季度的三个月,营收823亿元,同比增长21%,净利润136亿元,同比增长77.6%。这跟三年前相比,真是不可同日而语,在2021年的时候,美团全年还亏损156亿。

跟美团的数据形成鲜明对比的是,北京统计局发布的全市餐饮数据。北京2024年上半年,规模以上的餐饮业整体净利润仅仅1.8亿,同比下降了88.8%。

还有一个让人意想不到的数据,全国外卖员的平均工资已经达到了7168元。虽然外卖员的送餐非常累,但是也是妥妥的高薪收入。这也是为什么那么多本科生、研究生加入外卖员大军的原因,目前本科比例已经达到30%。

很多人可能总是觉得美团赚的是外卖员的配送费,但是实际上美团的主要收入来源是商家,包括商家的抽成、广告竞价、供应链系统。我也是开过连锁餐饮店的,美团从商家手中赚取的利润超过了一半。

但是餐饮又是一个非常特别的行业,特别之处就是在于低门槛和重资产,一个装修好的门店,不到万不得已是不会关门的,因为前期实打实的投入太大了,这一点决定了很多商家只要不亏,都会想办法支撑下去,对于外卖平台也没有任何办法。

低门槛决定了永远有新玩家进入,深圳餐饮曾经统计过一个数据,每年餐饮店铺的淘汰率达到了80%。淘汰掉的餐饮门店,又总是会有一批新的餐饮创业者加入。这就让美团平台有源源不断的收入来源,不用担心餐饮商家减少。

现在外卖平台的商业逻辑和电商平台是一样的,说好听点就是优胜劣汰,说难听点就是以大欺小。不管是大商家还是小商家,进入平台后,都需要先进行一段时间的投流,这段时间叫做爬坡期,也叫起号期。只有在新手期获得了更多的GMV和好评,才能被美团优先推荐。

新手期过后,如果门店没有起色,大概率后期也不会再起来了,这就导致了外卖门店会想尽办法增加投流。运营几个月稳定了后,还需要保持持续的投流来获得稳定的订单,这期间又要不断的竞争供应链、价格、服务等。

其次是抽成比例,虽然规定抽成比例不能高于25%,但是实际运营的过程中,这个费用是非常不透明的。比如各种优惠券,打折促销,还有这个配送费,很多商家3公里内都做了免配送费或者1-2元的配送费设置,实际上多出来的配送费需要商家自己补贴。最后是供应链系统,最近两年也是一直在涨价。

一份20元的外卖,通常商家最后能赚到的钱不到5元,这还是比较稳定的状态。有的一单甚至就只有2元的毛利,这导致了商家只能靠预制菜来压低成本,加快出餐速度。

美团现在的利润如此之高,外卖员的收入水平也每年增加,实际上也是支持外卖员的声音比较大,但是相对比支持商家的声音就非常少,反而很多是负面声音。长期以往,整个行业的环境恶化,只会让外卖被越来越多人抛弃。

如果想要外卖行业能够细水长流,我觉得美团应该拿出自己的担当,现在的利润中拿出一部分让利给商家,减少抽成,降低系统费用,设置竞价排名的费用的上限。

今年北京餐饮业的数据中,还反应出了点外卖的比例在缩小了,更多人开始在家里自己做饭。这也许是一个开始,建立起一个行业非常不容易,但是搞坏一个行业的名声可能很快。

转载此文是出于传递更多信息目的。若来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与本站联系,我们将及时更正、删除、谢谢。
https://www.414w.com/read/1133113.html
0
随机主题
不到10万的方盒子 混动油耗低 还有电四驱 BJ30上市导购美锦能源下跌5.99%, 报5.49元/股陈建斌老婆新加坡度假, 48岁蒋勤勤坐街边啃螃蟹, 素颜没人认识8 天“红蓝对抗”, 这场警校实战训练“有看头”新手练车最基本最开始需要练习的起步停车,可以循环练习,感受离合器的运用浦江县交通运输综合行政执法队赴浦新矿业公司开展运输专项检查一不小心中国又领先了, 2023年, 中国电力需求增长6.9%王红权星近三月直播13场销售额超2500万:卖每瓶3000元的洗发水24G+1TB跌价500元, 120倍长焦+5400mAh, 全能旗舰机也妥协了老头杯最强三费诞生! 无脑四保一害惨Uzi, lwx被最菜下路线杀三次姚明真笑了!辽宁豪取三连冠,郭艾伦和杨鸣拥抱,赵继伟表情抢镜拜登不满国际刑事法院,扎哈罗娃嘲讽:“陷入自己网中的蜘蛛”原来华为手机还藏了3个功能,这都不知手机白买,学到就是赚到 #生活小技巧京圈太子爷发展差距?张若昀势头正猛,鹿晗不及从前,陈飞宇一直被力捧武则天已经打算还政李唐, 为何张柬之等人还要发动神龙政变?一个更危险的情况, 正向乌克兰逼近!米体: 两位独立董事将辞职, 马洛塔&安东内洛有望留在国米董事会最佳阵容出炉:詹姆斯创纪录,三人受益,谁是最大遗珠?上海海港豪华攻击潜藏7+1小于7隐患, 徐正源敢让甘超1换1奥斯卡?宝马Skytop概念车视频泄露, 看上去是近年来最漂亮的宝马免费生选拔现场精彩镜头。 岳博和丁一的对阵十分精彩,摘取其中片段和各位分享。
最新回复(1)
  • Robin2024-08-29 23:14
    引用1
    好文章,我是一个小县城的面馆老板。现在的美团越来越坑商家了。各种活动还要商家承担费用?到手利润一块钱!有些无良客户还各种各样理由威胁给你差评。申诉也没用