8月13日,由南方都市报主办的“2024新消费势力盛典”在成都举行。活动现场,“2024消费大赏案例榜单”同步发布。基于品牌和产品两大维度,凭借其独特的年轻化策略,成功引领了茶饮新风尚,荣获“年轻态创新营销企业”品牌荣誉。
年轻态健康饮,书亦烧仙草打造品牌年轻化
满身的“班味”需要一杯奶茶治愈,姐妹的聚餐需要一杯快乐柠檬水庆祝......艾媒数据显示,2023年我国新式茶饮市场规模达3333.8亿元,同比增长13.5%,预计2024年新式茶饮市场规模达3749.3亿元。其中,年轻消费者占比超过60%,成为新茶饮消费主力军。如何成为年轻人的“快乐搭子”,让消费者喝的开心又健康,书亦烧仙草从品牌形象、产品打磨和营销创新中“先行一步”,开始了品牌年轻化之路。
书亦烧仙草紧跟健康潮流,全系产品均实现了“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康标准。同时,品牌还根据时令鲜果与市场热点,不断研发新品,如白月光系列、金桔柠檬水和超大桶水果茶等,以丰富的口感和高性价比赢得了年轻消费者的青睐。
在打造更健康产品的同时,书亦烧仙草也意识到,当下消费者希望在预期的购买价格下,买到质量更高、服务更好的产品。紧扣消费需求,书亦及时将自己的目光也放在了“平价”和“品质”这两个关键词上。
今年以来,根据时令鲜果和市场热点,书亦持续研发、上新和丰富水果茶产品。主流产品价格带为6-15元。4月上新的白月光系列引入杨梅、葡萄、草莓、橙子等时令水果,清新的水果香气和书亦独特的乳酸菌风味乳,让大众在户外享受春天美好生活的同时带来更多的快乐和松弛感。6月上新的金桔柠檬水,因其清爽的口感,6元的超高性价比,以及新生代艺人蒲熠星的星光加持,社交平台好评如潮,销量不俗,成为书亦继经典产品烧仙草后又一爆款IP产品。
7月中,书亦回归了新鲜西瓜、橙子、柠檬果肉系列的超大桶水果茶。加入应季新鲜水果的“吨吨桶”量大管饱,一桶15元左右的价格,高性价比叠加大桶带来的加倍快乐,让超大桶在上新的第一天就成为了书亦烧仙草在抖音、美团等外卖平台“销量冠军”。
对于书亦而言,不断推出好喝不贵的新品正是基于对年轻人消费需求的洞察,以及自身供应链能力、成本管控能力和运营能力而作出的“质价比”品牌战略调整。在降低单价的同时,品质不减配。书亦坚持使用好果好茶好奶,严控原料产地和品质,产品配料丰富多元,给足顾客优质消费体验。
融入年轻人消费场景构建品牌独特价值
为了更好的和年轻人玩到一起,书亦始终选择与年轻一代保持同频,搭建和年轻群体沟通的“心桥”。这种尝试首先体现在品牌形象变化上。2023年底,书亦烧仙草完成回归变身,发布了4.0版本全新轻中式门店形象。LOGO回归熟悉的红白配色汉字“书”,原木色年轻的装修风格和品质化的细节,让消费者感受到更舒适的消费空间,创造更加年轻、时尚和有温度的消费体验,从而推动品牌价值输出。
在营销创新上,书亦也“花式整活”。7月,书亦烧仙草与热门网络小说《二哈和他的白猫师尊》的联名活动上线。联名专属饮品以及周边物料,更在成都、长沙、郑州、广州四地举办了为期三天的大型快闪活动。数据显示,4款二哈联名产品在活动上线后的24小时营业时间内累计销售超100万杯,门店销售额涨九成。
寻找年轻人喜欢的新生代艺人代言、挖掘二次元粉丝喜好,与热门IP联名、开展线下快闪、打造创意产品周边......一系列营销手段在强化品牌风格的同时,也提升了年轻消费者的新鲜感和体验感,让书亦不断“出圈”。同时,持续的年轻化营销动作也让书亦品牌和产品冲上微博热搜,获得南方都市报2024消费大赏“年轻态创新营销企业”奖。
正是这些全方位的年轻化策略,让书亦烧仙草不仅仅是一杯奶茶那么简单。它已经成为了一种时尚、一种潮流、一种年轻人追求健康与品质生活的象征。未来,随着茶饮市场的不断发展与变化,书亦烧仙草将继续保持其年轻化的步伐与创新的精神,打造国民健康新饮品,为年轻消费者带来更多惊喜与美好体验。
