潮新闻客户端见习记者汪雨晨
“吃口青菜如吃肉”“钱包和胃一起受苦”“盼着菜价降降温”……近期，全国多地菜价上涨，各地市民纷纷吐槽“菜都要比肉贵啦！”
农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示，6月16日-8月15日，全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤，上涨40.7%。从蔬菜类别来看，叶菜类价格涨幅最大，由2.98元/公斤上升至5.51元/公斤，涨85.0%；果类菜次之，由3.07元/公斤升至4.95元/公斤，涨61.3%。
目前杭州菜价如何？哪些品种蔬菜比较贵？菜价何时会逐渐回落？记者走访菜市场、商超等进行调查。
部分菜价回落，茄子还是“钱包刺客”
“黄瓜今天6块钱一斤。”8月21日上午，在杭州艮山农副产品市场外的蔬菜水果店内，店主谭大哥正回答着顾客的询价。“今天黄瓜价格还降了一点，之前价格在八九块钱左右一斤。”
“夏天天气热，凉拌黄瓜是顶好的一盘菜，以前基本上一个星期要吃个三四次黄瓜，最近真吃不起，一个星期最多一次。”顾客黄阿姨表示，今年菜价涨得“吓人”，往年夏天黄瓜差不多两三块钱一斤，现在成了“蔬菜刺客”，动不动就七八块钱一斤，绿叶菜也比往年价格高。
蔬菜水果店里正在售卖的黄瓜 见习记者 汪雨晨 摄
“今天好一点了，大部分菜价格都在下降。”另一位店主赵大哥在一旁告诉记者，黄瓜、生菜、油麦菜、菠菜、莴笋、西兰花等菜的价格正在回落，前两天西兰花要卖到八九块钱一斤，还只是保本售卖，今天的售价已经降到了5块钱一斤，“现在进货就茄子价格还在涨，我们卖8块钱一斤，以前的话最多四五块钱一斤。”
随后记者来到世纪联华建国北路店，这里蔬菜的价格和菜市场里的大同小异。黄瓜标价5.98元/斤，但新鲜度比菜市场里的差一点，有些发干发软。不过蔬菜瓜果的价格也受到产地等因素的影响，例如不同产地的丝瓜价格差别就很大，山东寿光运来的丝瓜价格差不多是本地丝瓜的3倍。
超市内正在售卖的蔬菜 见习记者 汪雨晨 摄
此外，除蔬菜价格上涨，西瓜等水果价格也在上涨。农业农村部监测数据显示，8月9日到8月15日，全国范围内西瓜平均批发价整体呈现上涨趋势，由每公斤3.10元涨至3.41元，环比增长10%，去年同期价格为2.61元，同比增长30.7%。杭州市场西瓜的批发价格也经历了从几毛钱涨到两三块钱的波动，而往年西瓜批发价最便宜的只要1块多一斤。
天气是主要原因，整体稳中向好
提到今年菜价上涨的原因，杭州艮山农副产品市场店主赵大哥表示主要还是受天气影响。“今年前期大暴雨，然后又是持续高温。蔬菜淹得淹死，旱得旱死。”赵大哥表示，受天气影响，今年蔬菜产量比以往少些，产量少了，价格自然高了。
其实受天气影响的不仅是本地蔬菜，部分北方的蔬菜产地受暴雨和高温影响，产量也随之降低。
浙江省农发集团提供的数据显示，近年来，北方省份生产的蔬菜大量销往南方，形成了“北菜南运”的格局。“就拿黄瓜举例，杭州本地基本没有黄瓜，我们进的货基本都是山东寿光来的。”赵大哥补充，今年寿光也受到了暴雨和高温的影响，蔬菜产量下降，进货价格自然也就上涨了。“但蔬菜高价的情况不会持续太久了，预计9月开始价格就会慢慢回落。”
保障“菜篮子”，浙江早有部署
为保障“菜篮子”质优量足、供应稳定，浙江全省早已在行动。
此前高温时期，外面日头正烈，杭州萧山舒兰农业有限公司的150亩蔬菜种植大棚内，绿叶蔬菜仍旧一片翠绿。“我们通铺了遮阳网，来降低棚内温度，并增加喷灌次数，目前影响不大。”公司负责人沈玉兴表示，为了避开高温时段，他们每天从凌晨5时到早晨8时开始第一时段集中采收，晚上6时到9时开始第二时段采收，采收的蔬菜直接装车运往农副产品直营点、饭店、商超等地。
桐乡市安信种苗未来农场的数字化育秧棚是浙北地区最大的种苗培育基地，尽管室外温度高达42℃，但棚内白天温度仍能保持在32℃，晚上则降到27℃左右。农场负责人李敬泉表示，“8月4日前，我们刚通播了一批种子用来培育150万株番茄嫁接苗，目前会根据室外温度的变化，对室内温度进行调整。后续将利用自动控温系统、自动喷淋系统、环境风能等数控智能平台，实现种苗培育全程闭环管理。”
记者从浙江省蔬菜瓜果产业协会获悉，截至8月中旬，浙江省蔬菜在田面积164.22万亩，环比减少0.69%，同比减少0.34%。8月中旬，共收获蔬菜35.74万吨，环比减少0.62%，同比减少0.61%。今年蔬菜产量虽较往年有所减少，但总体能够确保市场供应，稳中向好。
