喜茶对下沉市场开启了新一轮试探。
近日，喜茶在湖北省十堰市郧西县开出“喜茶·波波站”（以下简称“波波站”），根据消费者在社交平台上发布的打卡图能看到，该门店以黑白色调为主，门店内随处可见“真奶真波波，真诚放心喝”的slogan，符合喜茶一直强化的健康茶饮形象。
产品上，该门店的饮品并不算多，仅有8款奶茶产品，包括黑糖波波真乳茶、黑糖波波真牛乳、黑糖波波牛乳瓶等，更聚焦在珍珠奶茶这一大单品上。
价格上，该店的茶饮产品售价在12-18元之间，试营业期间还给出了“88折”或买一赠一的优惠。门店工作人员表示，上述优惠活动不可同享，可选择单杯88折或是买一赠一。
据了解，该门店为全国首家波波站，为喜茶直营，目前并未对外开放加盟，支持堂食和自提，但面积不大，只有两个位置。
关于喜茶·波波站的未来发展规划，商业那点事儿小编联系到了喜茶，但截至发稿前并未收到回复。
无论是在广州开出的全国首家喜茶茶坊门店，还是位于北京朝阳三里屯的全国首家喜茶·茶坊黑金店，抑或深圳南头古城的首家手造店，不难看出，喜茶的场景故事的背景都选择在了一线城市。
北京三里屯喜茶·茶坊黑金店
与此前在一线城市开出新店型的举动不同，这一次，喜茶将目光放到了非一线城市上，这也是品牌从开放加盟之初就透露的重心。
2022年11月，喜茶宣布推出事业合伙业务，在非一线城市以合适的店型展开事业合伙门店，释放了重点布局非一线城市的讯号，开始争夺这片富有潜力的市场。
事实上，早在开放加盟之前，喜茶就已对非一线市场进行过试探。
2020年4月3日，喜茶子品牌喜小茶首店正式开业，售卖奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋等，当时的喜茶的定价为30元左右，喜小茶的定价区间却在6-16元。定价亲民是一方面，连门店空间与选址均更为灵活，被业内看作是喜茶布局下沉市场的重要伏笔，与喜茶形成互补。但2022年11月，喜小茶小程序暂停了服务，门店也均已关闭。
对照如今的波波站，定价虽相差不多，但SKU更为精简，像是喜茶对非一线市场的进一步试探。
在资深餐饮连锁专家文志宏看来，部分定位高性价比品牌在非一线城市布局的成功案例不在少数，使越来越多的品牌都开始觊觎这一市场，喜茶同样如此。“具有性价比的小店模式更适合在部分下沉市场渗透，喜茶常规门店的定位和产品结构不一定适合，因此喜茶才会在定位、产品结构和店型等方面进行重新设计和探索。”
忙联名、试主题店、争健康标签、从主攻一线城市到忙着下沉，茶饮市场的竞争远比表面上看起来更激烈。
茶饮赛道中不乏布局差异化场景的失败案例，喜茶的手造店也被曝出已经关闭，平价子品牌“喜小茶”也选择了主动关停，新店型波波站能被市场认可吗？
过去，一线城市可谓是许多茶饮品牌想要攻占的主阵地，但随着茶饮市场格局变化，下沉等非一线市场成了兵家必争之地。
根据《2023新茶饮研究报告》，从2023年上半年新茶饮在不同城市线的外卖订单量表现来看，新一线城市外卖订单量占比最高；一线城市新茶饮外卖订单量在所有城市线中增速（38%）最高。此外，四线（30%）及五线城市（36%）新茶饮外卖订单量增速高于新一线至三线主体市场（28%），下沉市场新茶饮空间逐步打开。
然而，茶饮下沉之后的机遇与挑战可谓共存。非一线城市的潜力可谓茶饮选手有目共睹，蜜雪冰城和古茗等全国连锁品牌早已抢占先机，地方茶饮品牌更是具备先天优势。喜茶在茶饮界的年头虽然不少，但对于下沉的经验有限，频频动作背后的焦虑显而易见。
文志宏指出，正因品牌纷纷下沉，导致非一线城市的竞争同样激烈。喜茶布局波波站需要重新打造产品结构、门店模型、供应链和扩张策略等，绝非易事，能否成功打造波波站的模型还需要市场检验。目前看来，波波站的模式更适合以加盟模式进行扩张，但无论是从完善波波站的模型还是从下沉扩张来说，提升单店盈利模型都是使品牌和加盟商盈利的关键，也是喜茶持续增强竞争力的重要举措。
