现年51岁的前港姐冠军谭小环2012年退出了娱乐圈，转行经商，以做手工艺店起家，之后开设了小食店“渣哥一九九六”，在路边卖鱼蛋，发展得最好的时候，小食店又变成了茶餐厅“大渣哥茶记”，还招商引资做成了连锁店。只不过在经历过巅峰之后，经营不善是一方面，另一方面三观不正站错边，导致生意越来越差，再加上疫情的影响，最终在2024年6月宣布全线店铺结业，以倒闭收场。谭小环在香港茶餐厅的业务是已经全线倒闭了，不过谭小环夫妇似乎并不就此放弃，还想东山再起，于是以加拿大多伦多作为新起点，在当地开设新的大渣哥茶餐厅。
实际上，谭小环与丈夫蔡强荣早就有了准备，所以在加拿大重起炉灶并不是意外，他们不只是把茶餐厅“移民”到了加拿大，两人一早就已经移民到了加拿大，这才能在当地筹备新的开始，而对于香港的业务早就是“随便”的态度，所以才会有欠债被封铺，最后干脆宣布倒闭的结局。对于这个结局，谭小环夫妇早就有所预料，打从他们站错边开始，这就已经注定了他们在香港的发展空间只会越来越小，要说可惜，一点都不可惜。
在香港“大渣哥茶记”宣布结业的时候，当时在社交平台上，大渣哥茶记就留言称“暂停所有更新，直到跟你约定那一天”。这就已经暗示还会有回来的那一天，同时在回复留言的时候，还加入了“枫叶”，这就已经在暗示业务将会全部转移到加拿大。果不其然，如今这个大渣哥茶记又开始在社交平台上更新，以“仍未忘相约看漫天黄叶远飞”开始，承接的就是倒闭时的留言，这就更证实了谭小环夫妇已经在加拿大准备好将大渣哥茶餐厅重新开业。
会在加拿大重展业务，说明人已经在加拿大生活。事实上这些年谭小环深居简出，早就绝迹在香港的公开场合，而她的社交平台大多都是分享日常生活，根本看不到行踪，当然细节还是会暴露她早就已经离开了香港。谭小环分享过很多香港的零食，对于这些零食她都表现得相当珍惜，因为人在异国，收到故乡的美食特别最容易思乡。另外她也向朋友发送过有加拿大地址的月历，这也证明了她在当地生活了很久。此外，加拿大当地的网友也透露，称2023年就已经知道谭小环移民到了加拿大，还很期待她的餐厅能在当地开张。
谭小环与丈夫移民加拿大，显然就是因为在香港已经无以为继，没有任何发展可言，谁又想到昔日风光的港姐竟然落到如此境地，要背井离乡，很大程度还是因为“嫁错郎”，对丈夫死心塌地。谭小环是港姐出身，1994年参选港姐夺冠，直接加入娱乐圈发展。在TVB发展的时候，谭小环也一度获得力捧，出道两年就已经担正成为第二女主角，同时还有机会发行唱片，又在电影中崭露头角，好不风光。不过那时候她恋爱至上，与排舞师相恋后共同进退，不但离巢TVB，还全面退圈，结果婚也没结成，她又重返娱乐圈发展，只不过风光不再，后来多以出演配角为主。
2007年谭小环嫁给了从事保险业的蔡强荣，她的人生也随之逆转了。2011年在丈夫支持下，她决定与TVB解约，之后在2013年转行经商，从手作店做起，之后开设了路边摊，直至发展成为了连锁茶餐厅产业。其实如果按照这个发展势头走下去，谭小环完全可以转型成为商业女强人，偏偏在2019年香港社运期间，她随丈夫站错边，去帮助了不该帮助的人，结果不得人心。之后又遭遇疫情的冲击，昔日的饮食王国一家一家的倒闭，合作伙伴宁可亏本也置之不理生意，而谭小环夫妇眼见在香港已经无发展的空间，只能悄然移民加拿大，另起炉灶。
在香港的茶餐厅关门倒闭其实还真不是什么大事，退一步来说，谭小环还可以重返娱乐圈，至少保证有收入，但现实是她根本不可能重返香港娱乐圈，从她与丈夫站错边开始，她就等同断绝了自己在香港一切发展的路子，她也不好意思继续留在香港发展，所以移民加拿大成为了最后的出路。而在异国他乡生活也需要生活的费用，否则就是坐吃山空，而在加拿大能做什么？不就只能做茶餐厅？毕竟当地也有不少香港人、广东人，事实上餐厅的位置选址在华人聚集区，周边还有超市，也有多家茶餐厅，也只能做华人生意。
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