记者丨谢之迎 编辑丨江昱玢
泡面大王，销售回暖。
8月7日，统一企业中国发布半年报，1-6月，收益为154.49亿元，同比增加6%；应占溢利9.66亿元，涨超10%。
二代掌门罗智先治下，赚钱能力提高，毛利率升至33.8%，告别了多年“增收不增利”的状况。
只是，罗坦承，预期的全年增长目标无法完成，券商也评价其表现“喜忧参半”。
8月8日，统一股价一度跌超10%，收盘市值约270亿港元。
向上突围，罗智先任务依然很重。
500亿目标
今年是统一进入内地市场的第32个年头。去年初，董事长罗智先定下目标：
五年内营收翻倍，2027年突破500亿大关，平摊到每年，要保持8%—12%的增成。
按照规划，2023年统一的营收需达到300亿元，实际年收入285.91亿元，增速仅1%左右。
上半年，罗智先开始小步加速，营收增速较去年同期的4.53%，有所提升，仍未回到2022年的增幅水平。
68岁的罗智先，11年前从岳父——已故的统一集团创始人高清愿手中接棒。
在他治下，统一酸菜牛肉面、冰红茶、鲜橙多等爆品频出。2023年，罗的年薪为468.4万元。
1-6月，两大核心业务板块——食品和饮料，分别贡献三成和六成营收。
饮料占大头，进账100.24亿元；食品销售收入49.47亿元，同比微增0.9%。
罗智先的500亿突围战，并不好打。
外卖冲击下，传统方便面市场式微，还有老对手康师傅压制；瓶装饮料赛道，各种气泡水、代糖产品围追堵截。
管理层指出，饮品部门在7、8月面对更大竞争压力，认为全年销售增长8%-12%的目标，可能较难达成。因此，将下调至中至高个位数增长，即5%-8%，全年依然有望破300亿大关。
针对下半年业务改善，罗智先有信心，称4月新推出的无糖茶饮，3个月内已卖超1亿元。
他的百亿饮品版图，涵盖了茶饮料、果汁、奶茶、咖啡和包装水等品类，上半年贡献的总收益，同比上升了8个百分点。
“新生代的人口红利不断叠加，造就了中国首个破万亿的赛道，饮料有很大增长扩容空间。”中国食品产业分析师朱丹蓬告诉《21CBR》记者。
这成了罗智先挣钱的主抓手，近半年动作频频。
饮料红利
统一的管理层提到，公司与年轻消费者互动沟通，精准触达消费族群。
例如，统一冰红茶借势毕业季，冠名2024哔哩哔哩毕业歌会，并发起6城11场高校校园行活动，触达学生群体。
营销费用投入水涨船高。上半年，销售及市场开支达35.9亿元，同比增加2个亿，主要用在新品推广上。
罗智先注重渠道建设。
有业内人士向记者透露，除了传统的即饮场景，去年开始，统一拓展了三个新的销售渠道——家庭、礼盒和餐饮场景。
尤其是餐饮，一季度该渠道收入增速，超过行业平均水平。
罗智先看重的是，三个新渠道市场空间大，能对冲冬季等非饮品旺季时的销售压力。
产品方面，大单品、新品两手抓。
茶饮料营收占大头，上半年收益46.47亿元，同比上升11.8%。
统一绿茶站上无糖茶风口，布局了低糖及无糖双产品线；统一冰红茶也着力升级，添加大叶种红茶提升茶味，降低甜齁感。
上半年新推的春拂绿茶，定位4元价格带。据了解，其铺设了50万个售点，罗智先计划增加产能，掘金无糖茶品类。
统一阿萨姆奶茶俘获小镇青年们的心，奶茶业务半年入账32.84亿元，同比增长3.3%。
咖啡和包装水还在养成阶段，业务收益占比较小，罗智先暂未披露具体金额。
“短途旅游增加，带动市场扩容。统一实施产品创新战略，渠道多元化致渗透率和单一网点收入均有提升。”
据国泰君安研报，饮料业务将成为其核心增长点。
泡面困局
以方便面为代表的食品业务，在原地踏步。
统一方便面旗下，有汤达人、老坛酸菜牛肉面、茄皇及满汉大餐等品牌，前6个月入账48.58亿元。
罗智先在财报中谈到他的观察，消费行为呈现多元化、理性化和乐观化趋势，大众更重视健康、安全和性价比。
方便面大佬们，均面临压力。
从2023年报数据来看，统一、康师傅、日清三大巨头，方便面销售收入之和，较上年减少约20亿元。
其中，统一一家就减少超过10亿元，拖累食品板块收入，同比下降10.6%至98.47亿元。
“土坑酸菜”风波后，7月，“统一方便面酸菜包疑出现鼠头”一事，又掀起波澜。
1-6月，统一老坛酸菜牛肉面收益实现双位数成长。舆情事件是否会传导到下半年业绩端，还不得而知。
“统一的颠覆者，来自新品类的创新企业。”有业内人士指出，即热即食新品来势汹汹。
例如，螺蛳粉、小火锅、酸辣粉等品类，跑出了阿宽、麻六记等新品牌。
罗智先以“开小灶”接招，做自热米饭及冲泡馄饨，还闯入冷冻预制菜赛道，推出“开小灶私房菜”。
“近几年，统一产品创新迭代的表现相对平淡。目前的业绩表现，是周期的红利。”朱丹蓬评论道。
对于罗智先和统一来说，下半年的挑战，才刚刚开始。
